昇和蜜蜂家｜天然蜂蜜這樣挑才對 | 蜜蜂家秘方！自製消暑蜂蜜飲 | 颱風天必備！昇和蜂蜜能量補給

最近天氣熱到爆炸，走在路上都快被烤熟了，這時候來杯昇和蜜蜂家的蜂蜜水真的超解渴！他們家的蜂蜜都是台灣本土養蜂場直送，沒有亂加東西，喝起來就是天然的花香味，跟市面上一堆化學調和的完全不一樣。每次去他們粉絲團看，都會被那些蜂農採蜜的照片燒到，感覺連蜜蜂都在跟你說「這罐真的讚」XD

說到昇和蜜蜂家的產品，最特別的是他們會依照季節推出不同花種的蜂蜜，像春天是龍眼蜜、夏天是荔枝蜜，每款風味都不一樣。我個人最愛他們的「蜜浪來襲」限定組合，裡面有3種不同風味的蜂蜜，搭配氣泡水或檸檬片都超對味。上次颱風天在家沒事做，就用他們的蜂蜜做了蜂蜜蛋糕，連挑嘴的老媽都說比外面賣的還香！

前陣子看到他們在辦捐血送蜂蜜的活動，覺得超有意義的！現在很多年輕人都怕針不敢捐血，但昇和蜜蜂家用這種方式鼓勵大家，還能順便推廣台灣蜂蜜。他們的蜂農黃先生還得過什麼蜜蜂評鑑的特等獎，聽說連蜜蜂都會自己選最棒的花蜜給他採，根本是開外掛吧！有時候經過他們店面，都會看到一群蜜蜂在附近飛，但不用怕啦，這些小傢伙其實很溫馴的，只要不打擾牠們工作，根本懶得理你。

最近發現很多人開始在家養蜂，昇和蜜蜂家也有在教怎麼跟蜜蜂和平共處。他們說如果家裡突然有蜜蜂來築巢，先別急著趕走，可能是環境太適合牠們住了。只要做好防護措施，這些小鄰居反而會幫忙傳花粉，讓附近的植物長得更好。我朋友照他們的方法做，現在陽台的盆栽開花開到快爆炸，根本是另類的園丁啊！

昇和蜜蜂家是誰？台灣在地養蜂達人的甜蜜故事，這要從一位堅持用自然方式養蜂的台灣大叔說起。在苗栗的山區，你可以看到昇和蜜蜂家的蜂箱靜靜擺放在綠意中，這裡的蜂蜜不摻糖、不加人工添加物，完全是蜜蜂們辛勤工作的結晶。大叔說：「蜜蜂就像我的家人，牠們健康，蜂蜜才會好。」這種對品質的堅持，讓他們的蜂蜜在在地小農市集總是搶購一空。

說到昇和蜜蜂家的蜂蜜，真的跟市面上的很不一樣。他們的蜂蜜濃稠度夠、香氣足，吃進嘴裡會有種天然的花香在口中散開。而且因為堅持自然採蜜，產量雖然不多，但每一瓶都是限量版。如果你有機會嚐過，就會明白為什麼這麼多台灣人成了他們的忠實粉絲。

在昇和蜜蜂家的養蜂場，你可以看到大叔細心照顧每一箱蜜蜂的樣子。他會根據季節變化調整蜂箱位置，夏天要放在陰涼處，冬天則要避風。這種細膩的照顧方式，讓蜜蜂們能夠在最好的環境下生產蜂蜜。有時候客人來訪，大叔還會親自解說蜜蜂的生態，讓人更了解這些小傢伙的重要性。

他們的蜂蜜不只拿來泡茶、塗麵包那麼簡單。很多台灣媽媽會拿來做蜂蜜蛋糕、蜂蜜檸檬，甚至有人專門買來調製養生飲品。因為知道來源可靠，吃起來特別安心。這種從產地到餐桌的透明過程，正是現在台灣人最重視的飲食價值。

什麼時候喝蜂蜜水最好？昇和蜜蜂家教你黃金時段，原來選對時間喝蜂蜜水效果差超多！蜂蜜水不只是甜甜的飲料，喝對時間可以讓營養吸收更完整，還能幫助身體機能運作更順暢。今天就來分享幾個喝蜂蜜水的黃金時段，讓你把蜂蜜的功效發揮到最大。

早晨空腹喝是很多養生達人的首選，經過一整晚的睡眠，身體處於缺水狀態，這時候來杯溫蜂蜜水（記得水溫不要超過60度C喔！）可以快速補充水分和能量，還能溫和喚醒腸胃。特別是容易便秘的朋友，這個時間點喝效果特別明顯，比喝咖啡刺激腸胃來得溫和多了。

下午3-4點是另一個不錯的選擇，這個時間通常會有點精神不濟，與其喝含糖飲料或咖啡，不如泡杯蜂蜜水。蜂蜜中的天然葡萄糖和果糖能快速提供能量，又不會造成血糖劇烈波動，喝完精神會好很多，而且不會影響晚上睡眠。

運動後也是喝蜂蜜水的好時機，特別是做完中高強度運動後的30分鐘內，這時候身體急需補充能量，蜂蜜水能快速提供碳水化合物，幫助肌肉恢復。很多運動員都會在訓練後喝蜂蜜水，比喝運動飲料更天然健康，也不用擔心人工添加物的問題。

晚上睡前1小時喝蜂蜜水對睡眠有幫助，蜂蜜中含有色胺酸，這是製造血清素的原料，血清素又能轉化成褪黑激素，幫助入睡。不過要注意的是，如果是容易夜尿或血糖控制不佳的人，這個時段可能要斟酌一下蜂蜜的用量，避免影響睡眠品質。

昇和蜜蜂家的蜂蜜為什麼特別？天然純淨的秘密就在於他們堅持只採集台灣本土花源，而且絕不添加任何人工成分。每次打開瓶蓋，那股濃郁的花香就會撲鼻而來，跟市面上那些混了糖漿的蜂蜜完全不一樣，吃過的人都知道差別有多大。

說到昇和蜜蜂家的養蜂方式，可是有他們獨到的堅持。蜂箱都放在遠離工業區的深山裡，周圍都是自然生長的野花，蜜蜂採回來的花蜜品質當然沒話說。而且他們採蜜的時機也很講究，一定要等到蜂蜜在蜂巢裡自然熟成，水分含量降到18%以下才會收割，這樣才能確保蜂蜜的濃度和營養價值。

他們家的蜂蜜還有一個特點，就是會隨季節變化有不同的風味。春天的龍眼蜜帶著淡淡的焦糖香，夏天的百花蜜則有綜合野花的清新感，每次買都能嘗到不一樣的驚喜。而且老闆超級龜毛，每批蜂蜜都要經過嚴格檢測，確定沒有農藥殘留和抗生素才會裝瓶，這種堅持在現在真的很少見了。

如果你仔細觀察，會發現昇和的蜂蜜顏色特別清澈，倒在湯匙上流動的速度很慢，這都是高濃度的證明。他們連包裝都很講究，用的是深色玻璃瓶來保護蜂蜜不受光線破壞，從裡到外都能感受到對品質的堅持。難怪很多媽媽都指定要買他們家的蜂蜜來給小朋友吃，畢竟食安問題這麼多，能找到讓人放心的產品真的不容易。